À 28 ans, Mérouan Bounekraf cuisine depuis 13 ans. Il a évolué dans de nombreuses maisons étoilées. Candidat top chef 2019 apprécié par les téléspectateurs il propose une cuisine classique, fort de son expérience dans les étoilés, à laquelle il apporte une touche de modernité.

Mare & Gustu propose « La recette du chef » Merouan Bounekraf : Poulpe pêché au casier de façon durable confit dans un jus de bouillabaisse de ligne et billes de pommes de terre fondantes Corse.

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